Çilekli Bahar Pastası Tarifi

Hazırlanışı

Çileğin mevsimi geçmeden muhteşem pastalar yapabilirsiniz.

     Öncelikle pastamızın kekini hazırlıyoruz.Sırasıyla kek malzemelerini çırpma kabının içerisinde mikserle çırpıyoruz.Hafifçe yağlanmış olan yuvarlak  borcama keki spatulayla yayıyoruz.160 derecedeki fırında pişiriyoruz.Pişen keki fırından çıkarıp soğumasını bekliyoruz.Daha sonra keki iki eşit parçaya bölüyoruz.

     Kek fırında pişerken pastamızın kremasını hazırlıyoruz.Bir tencereye krem şanti hariç tüm malzemeyi alıyoruz.Orta ateşte karıştırarak muhallebi kıvamında pişiriyoruz.Ocağın altını kapatıp iyice soğuması için bir kenarda bekletiyoruz.Soğuyunca krem şantisini ekleyip mikserle çırpıyoruz.

     Bir bardakta toz şeker ve sütü karıştırıyoruz.İkiye böldüğümüz kekleri bu karışımla ıslatıyoruz.Hazırladığımız kremadan bir kaseye bir miktar alıyoruz.Minik doğradığımız çilekleri kremayla karıştırıyoruz.

     Kekin üzerine kremalı çileklerden yayıyoruz.Üzerine diğer keki ters çevirip kapatıyoruz.Kalan kremayla pastanın her yerini kaplıyoruz.Üzerini çilek ve kivi dilimleriyle süsleyip antepfıstığı ile süslüyoruz.Buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.İyice soğuyan pastayı buzdolabından çıkarıp dilimliyoruz.Servis tabağına alıp ikram ediyoruz.Afiyet olsun.

Önemli Bilgiler

İsteğe bağlı olarak keki sade olarak hazırlayabilirsiniz.