Kaşarlı Tavuk Güveç Tarifi

Hazırlanışı

Kaşarla buluşan tavuğun damaklarda yaşattığı lezzet patlaması.

     Öncelikle soğan ve sarımsakların kabuğunu soyup incecik kıyıyoruz.Daha sonra seramik tencerede sıvıyağ ile pembeleştiriyoruz.Kuşbaşı doğranmış tavuk etini bol suyla yıkayıp süzüyoruz.Tencereye ince kıyılmış biberi ekleyip karıştırıyoruz.Tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar karıştırarak kavuruyoruz.Kabukları soyulup küp doğradığımız domatesi,baharatını,salçasını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.En son kaynamış su ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.Ocağın altını biraz kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

     Pişen tavukları güveç kaplarına kaşıkla eşit olarak paylaştırıyoruz.Fırını 200 derecede ısıtıyoruz.Güveçteki tavukların üzerine kaşarları yerleştiriyoruz.

     Isınmış fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.Daha sonra sıcak olarak servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.

Önemli Bilgiler

Tavuğu bu tarife göre hazırladığınızda lezzeti çok farklı oluyor.